“不臭榴莲”引热议！网友：闻着香的一批，那是灵魂！

椛朶朶

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　榴莲被称为“水果之王”，营养丰富，口感独特，但是榴莲“闻着臭、吃着香”的特殊体质，让其和臭豆腐一样，不少人对榴莲也是“礼让三分”。

　　虽然榴莲在东南亚很受欢迎，但一些城市还是明确规定严禁携带榴莲乘坐公共交通，以及不得在酒店房间内吃榴莲。

　　但如果无臭的榴莲出现，你会不会考虑？

　　日前，据报道，泰国已经推出一种“没有臭味的榴莲”，这种产自泰国呵叻府东北部的“不臭”榴莲属于金枕榴莲的一个品种，已得到泰国政府地理标志（GI）产品认证。

　　据种植者称，这种榴莲叫做“Pak Chong-Khao Yai”，果肉甜且柔软，质地较干，而且没有强烈的气味。

　　当地副省长楚萨春哥主持了首届艾地理标志榴莲节的开幕仪式，并向北冲和考艾地区的 39 个榴莲农场颁发了地理标志证书。

　　参加活动的游客现场品尝了榴莲和水果自助餐，以及在Chokchai农场种植的火龙果、龙眼、香蕉、牛油果和释迦果。泰国环球小姐选美皇后也前往现场助威。

　　随着话题引起热议，“不臭榴莲”也引起了网友们的热议，不少网友表示：这样的榴莲已经失去了灵魂，还好吃吗？

　　所谓“榴莲的香臭味”由含有硫元素的烃类化合物发出，这种强烈的气味，也是为了吸引动物摄食，达到传播种子的目的。另外，榴莲中富含酯类化合物，也让榴莲香味更浓郁。食物通过咀嚼时的化学反应以及温度、湿度的改变，导致口腔嗅觉出现不同的感受。

半城月色半城殇

想吃不臭的榴莲